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柑橘白色筋络有营养吗橘子的白色筋络竟有这些功效图

2019年11月05日 栏目:旅游

我们在吃橘子的时候首先会剥皮,然后在去掉橘子上的白色筋络,因为这个组织会影响橘子的味道和口感,因此不少人都会选择去掉,但是这种做法是错误的,

我们在吃橘子的时候首先会剥皮,然后在去掉橘子上的白色筋络,因为这个组织会影响橘子的味道和口感,因此不少人都会选择去掉,但是这种做法是错误的,因为橘子的白色筋络也有较高的营养价值,而且在中医里也具有非常不错的药用功效。

1、柑橘白色筋络的作用

现在正值大量柑橘上市,橘子因其外皮金黄鲜艳,果肉酸甜可口,而受到人们喜爱。其实,橘子不仅仅是一种水果,更是“全身是宝”的中药。橘子的皮、核、络、实皆可入药。

秋末冬初,柑橘成熟时采收果皮,晒干或低温干燥,以陈者为佳,故又名陈皮。陈皮能提高机体免疫力,还能使皮肤细腻有弹性。橘核是橘的种子,可以理气散结止痛,用于疝气痛,睾丸肿痛和乳房结块等。橘肉含有丰富的维生素C,比苹果、梨、葡萄等要高几十倍。

柑橘营养丰富,药用价值高,但在食用时要讲究方法。首先,吃柑橘别丢橘络:许多人吃橘子时,喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净,其实,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。

人们在吃完橘子后,往往将橘皮用来泡水喝,其实这是误区。陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。一般放至隔年后,等挥发油含量大为减少,黄酮类化合物含量相对增加之时,药用价值才能体现出来,且陈得越久越好。用鲜橘皮泡水,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,有刺激性,还会刺激肠胃,对健康产生不利影响。

2、橘子的功效作用

1、生津止渴作用

用于胃阴不足,口中干渴或者消渴证,可以用橘瓤生吃或者取汁饮。

2、理气和中作用

用于脾胃气滞所导致胸闷胀痛,呕逆,食少等证。

3、化痰止咳功效

用于肺气不利咳嗽,痰多,胸中结气等证。

4、橘子有益于心血管健康

在加拿大的研究人员进行的一项研究中,16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常,依序每天喝橘子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。结果发现,每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝橘子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%,叶酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇,防止动脉粥样硬化。研究提示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢,有益于心血管健康。

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