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自制时蔬米饼

2018年10月11日 栏目:军事

主料米饭 :两小碗 洋葱 :三分之一 胡萝卜 :一整根的三分之一培根卷 :两片 鸡蛋 :一个辅料 黄油 :两勺(咖啡勺)盐

主料

米饭 :两小碗 洋葱 :三分之一 胡萝卜 :一整根的三分之一培根卷 :两片 鸡蛋 :一个

辅料 黄油 :两勺(咖啡勺)盐 :适量鸡精 :适量

具体步骤步1. 洋葱去皮洗净切成丁,胡萝卜也洗净去皮切丁,培根卷也切成丁。第二步2. 锅置火上,放入两小勺黄油(植物油也可),待油烧至六成热,倒入洋葱,胡萝卜,培根卷丁翻炒几下,放日少量盐(培根卷本身有咸淡味儿)。第三步3. 把电饭锅里的剩饭倒入盛器中,打一个鸡蛋搅拌一下,少放点儿盐调味儿。第四步4. 放入蔬菜丁至米饭里,再加鸡精调味。第五步5. 锅置火上,倒入少量油烧至六成热时,把团好的小饼状米饼放入锅,正反两面各煎至金黄色,即可捞出装盘。

烹饪技巧用手取适量米饭团成小饼状时可以先用清水浸润一下手,这样米饭就不那么粘手了。

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