热搜
您的位置:首页 >> 历史

西贝莜面村的明星菜蒙古牛大骨口齿留香

2019年12月04日 栏目:历史

西贝莜面村是西北菜系中的餐厅,被全国各地的粉丝所深爱。而在西贝的众多菜品中,有一道菜是入店的食肉者所必选的,它就是——蒙古牛大骨。西贝在

西贝莜面村是西北菜系中的餐厅,被全国各地的粉丝所深爱。而在西贝的众多菜品中,有一道菜是入店的食肉者所必选的,它就是——蒙古牛大骨。西贝在这道菜上可谓是费尽心血,力求为食客们展现出真正具有西北风味、内蒙风情、原汁原味的蒙古牛大骨。

首先,好菜要有好食材。西贝莜面村为保证蒙古牛大骨的原汁原味,食材原料供应基地全部建在西北地适合饲养的地方,精选成长周期为28个月的西门塔尔、夏洛莱等牛种,采取无饲料喂养、放养等方法,草饲 10-12 个?,?饲 8-10 个?,使得蒙古牛大骨从食材上就与众不同,自然携带蒙古草原清新古朴的气息,带着一股浓浓的内蒙风味。

有了好食材还要有好做法。西贝莜面村的蒙古牛大骨完全传承蒙古做法,采用古法慢炖熬制三小时而成,使得牛大骨肉质鲜嫩、肉香浓郁、骨髓滑而不腻、酥软可口,再辅以简单的秘制料汁,把原汁原味的蒙古牛肉香带给食客。

再者,美味的蒙古牛大骨吃法也比较独特,蒙古牛大骨可以“一牛九吃”,就是说有九个部位可以选择,有嫩肉也有脆骨,有筋肉也有骨髓,喜欢什么吃什么,真正做到了老少皆宜、一家人都爱吃。

另外,在西贝吃牛大骨,顾客点餐根本不需要菜单。就像来到了蒙古族人家一样,热情的服务员将会引导你到选肉区进行选肉,一盆盆的牛大骨可供你根据自己的喜好选择。

除了让顾客吃到如此独特的蒙古牛大骨,西贝莜面村更是为顾客准备了独具内蒙风情的就餐环境。西贝莜面村特意邀请了蒙古摔跤来为大家表演“搏克”,让你真正体验到什么才是肉搏感、力量感。

“搏克”运动在2005年正式列入非物质文化遗产名录,是蒙古族两千年来重要的活动,是蒙古风俗中重要的一部分。看着含有“攻不破、摔不烂、持久永恒”之意的搏克,吃着蒙古族招待尊贵客人的蒙古牛大骨,真是感觉跨越距离,来到了广袤的蒙古大草原,来到了热情、豪放、好客的蒙古同胞之中。

选材独特,制作独特,吃法独特,就餐环境独特无不彰显了西北莜面村的匠心独到!

西贝蒙古牛大骨,当之无愧的明星之菜!

(免责声明:中国青年网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。)

谷城县人民医院预约挂号
东莞市妇幼保健院怎么样
东莞整形美容手术
宁夏哪家治疗癫痫病医院好
太原牛皮癣医院哪家好
  • 友情链接
  • 合作媒体