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红花海鲜饭的做法

2019年05月15日 栏目:教育

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红花海鲜饭的材料活海蟹3只大虾6只蛤蜊相克食品14只意大利米200克洋葱相克食品1只鱼高汤300克白葡萄酒50克藏红花2克橄榄油2汤勺盐适当 红花海鲜饭的做法图片步骤,怎样做红花海鲜饭好吃?

准备好食材

洋葱切成碎粒备用。

螃蟹洗刷干净,掀开壳,去掉腮及肺叶,对切成两半备用。

平底锅内倒入约两汤勺,略烧后,加入洋葱粒炒香。

加入螃蟹块炒至发红,洋葱呈透明状,将螃蟹块取出备用。

将米倒入锅内翻炒至米粒全都裹上油份。

加入100克的鱼高汤,小火炖煮至米粒将高汤吸收后,再加入100克的高汤用一样的方法炖至汤汁被米吸收。其间需不时翻动以避免米粒粘锅。

将去掉虾枪和虾线的大虾码在锅边,中间码上螃蟹块,盖上蟹壳,倒入剩下的高汤和白酒,将藏红花撒在汤汁上,加入适当盐调味。

小火炖至汤汁被米饭吸收后,在空隙处码上蛤蜊。

烤箱提早10分钟200度预热后将锅放入,一样温度焗烤5分钟至蛤蜊成熟便可

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